Мастер-класс по приготовлению холодных закусок

В ОКОУ "Льговская школа-интернат" большое внимание уделяется ранней профориентации обучающихся.

Одной из наиболее эффективных форм реализации данного направления являются мастер-классы, проводимые в учебных мастерских с использованием оборудования приобретённого в рамках реализации федерального проекта "Современная школа" национального проекта "Образование".

Интересным, познавательным и вкусным получился мастер-класс по профессии 16657 Повар, проведённый в рамках декады инвалидов.

В преддверии Нового года обучающиеся 11 класса провели мастер-класс по приготовлению холодных закусок "Новый год у ворот". Одиннадцатиклассницы представили приглашённым два варианта закусок: конвертики из тостового хлеба с начинкой из творожного сыра и корзиночки из лаваша с мясным салатом. Будущие повара показали технологию приготовления, варианты оформления и подачи блюд. Приглашённые, обучающиеся 9 класса, "попробовали себя в профессии"- своими руками выполнили последовательность приёмов работы, оформили блюда. Особое внимание было уделено безопасности и гигиене труда. На мастер-классе присутствовала заведующая столовой школы-интерната Лобкова Светлана Анатольевна. Опытный мастер рассказала ребятам о разнообразии холодных закусок.

Завершился мастер-класс сервировкой праздничного стола и, конечно, дегустацией приготовленных блюд!