Экскурсия в ОБПОУ "КМТ"

Для того чтобы объединить учебный процесс в школе с реальной профессиональной жизнью, мы активно применяем в процессе обучения тематические экскурсии. Такая форма обучения позволяет развивать познавательные способности обучающихся (внимание, восприятие, наблюдательность, мышление, воображение), показать особенности приобретаемой профессии. Сильное воздействие экскурсии оказывают на эмоциональную сферу будущего специалиста.

В рамках реализации мероприятий недели методического объединения профессионально-технического профиля, обучающиеся по профессии 16675 Повар побывали на экскурсии в Льговском филиале ОБПОУ «КМТ». Цель учебной экскурсии: расширение и закрепление теоретических знаний по выбранной профессии.

Экскурсия началась в учебном кулинарном цеху. Мастер производственного обучения Краснобородько Л.А. провела обзорную экскурсию по мастерской. Подробно с обучающимися школы рассмотрели технические характеристики и принцип работы расстоечного шкафа, индукционной плиты и весов электронных настольных промышленных. После рассказа и показа мастера, обучающиеся закрепили полученные навыки по работе с оборудованием.

Продолжилась экскурсия в кабинете организации производства, охраны труда и технологии продукции общественного питания. Преподаватель Полуянова В.С. провела познавательное мероприятие по организации производства предприятий общественного питания «Сервировка праздничного пасхального стола». Совместно со студенткой 3 курса Чупахиной Кристиной рассказали о традициях праздника, правилах сервировки, об элементах декорирования пасхального стола. В завершении предложили школьницам сложить салфетку с использованием декоративного кольца.

Экскурсия в техникум вызвала огромный интерес у воспитанников.

Особую благодарность хотим выразить заведующему Льговским филиалом ОБПОУ «КМТ» Коростелеву Виктору Ивановичу за теплый прием и хорошую организацию экскурсии.